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生長在這美麗的寶島，有幸能在各個季節都能吃到最健康、最營養

的地瓜蕃薯。在老一輩人的記憶中，地瓜是屬於那一個物資不豐、貧窮年
代的主要食物；但對現代人來說，地瓜卻搖身一變成為像寶石一樣珍貴的

健康食物，更是兒時在農村體驗挖地瓜和爌窯的快樂記憶。
 
這邊介紹的是 用剩飯來煮
食材
隔夜飯 量米杯 3杯
地瓜2條
水2000cc
作法
1.地瓜去皮滾刀切（滾切，又叫滾料切。滾切和直切基本相同，只是落刀後原料要滾動一下。）
2.先將水燒開 放入地瓜 待地瓜煮熟
3.最後再放入米飯 煮至自己喜歡的稠度

 

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    地瓜 蕃薯 食物 健康 作法 煮熟
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